ZWIRBELBROT

Vorbereitung
Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen, mit Mehl bestäuben und aus der Verpackung stürzen. Erneut mit Mehl bestäuben und in eine längliche Form ziehen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Klarsichtfolie abdecken. Bei Raumtemperatur zwei Stunden ruhen lassen – wenn du es eilig hast, gehen ausnahmsweise auch 30 Minuten.
Zubereitung
Kurz vor dem Backen den Teig nochmals mit Mehl bestäuben, erneut etwas in die Länge ziehen und drei bis vier Mal zu einer Spirale drehen. Im auf 230°C Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen.
Was du dazu brauchst
1 x VITO Pizzateig (550 g)
Ruhezeit
zwei Stunden
Backzeit
ca. 30 Minuten
Temperatur
230°C (Unter- & Oberhitze)